こぐま日記

인도카레 한국스톼일~ curry korean way
インドカレー 韓国スタイル~ curry korean way



강황은 항암 항염 작용이 있습니다.
ウコンは坑癌抗炎作用があります.

당근은 항염증 작용이 있고요.
ニンジンは抗炎症作用があって.

쿠민은 맛있졍~ 청주는 커리에게 양보하세요~
クミンは美味しい~ 清酒はカレーに譲歩してください~

우스터소스 또는 케첩을 추가해도 맛있어요.
ウスターソースまたはケチャップを追加しても美味しいです.

出処　：　dongwan kim YouTube


昨夜01:51
ドンワンシェフのクッキング動画が上がってきました。

ポイントは清酒と生姜、ということでしたが
それ以上に
タマネギが飴色になるまでしっかり炒めることのようですね。

実は今日は母の病院の付き添いで仕事を休んだんですが
偶然にもお昼ごはんに自宅でカレーを食べました。

ウチのカレーもドンワンほどの量ではないけど
お酒、生姜も入れています。
それ以外にもいろいろテキトーにぶち込むので
毎回、ビミョーに味が違うけど^^;

食欲がないと言っていた母も
スパイスのおかげか小盛りではありますが
自分の分は完食してくれました。

しっかり食べて体力をつけないとね。

それにしても、韓国ではカレーのときもキムチなんですね。
ビックリ！